根据相关规范标准与实际情况设计划分各功能区域,如下图,厨房里从大到小可解析出几层空间区域的关系,厨房设计布局时标出厨房各种区域的功能划区。1.厨房里工作划分 先按整···
整体流程构思:构思操作流程走向,根据流程构思主通道位置,划分区域和传菜路径及位置。操作间流程位置排序:根据工作流程和路劲,按流程的顺序设计主通道与各工作间位置。···
餐厅类中等饭店主食加工有一定特色风味,如:面条、饺子、抄手、蒸饺、煎饺等,主食加工制作成为厨房主力,加工生制设备和熟制设备的种类较多,煮、烤、炸、蒸、煎分别有不···
商用厨房工程一般是包含三个部分:制作商用厨房整体设计图、商用厨房设备挑选、商用厨房设备安装测试及验收。商用厨房工程一般是围绕这三个部分进行,商用厨房工程公司基本···
成都商用厨房设备工程设计中心提供免费的专业厨房设备平面布置图设计,满足食药监,消防,环保等相关部门的规范要求。 致力于高端酒店综合厨房设计、度假村综合厨房设计、大···
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