酒店厨房工程需要的厨房设备的详细信息

       商用酒店厨房设备比起我们的家用厨房设备来说，更加的规范和复杂，同时也就需要更完善配套的厨房设备。那么酒店厨房设备有哪些了？成都厨房设备销售来给大家介绍一下：

1.洗涤类厨房设备：包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房设备设计还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

2.储藏类厨房设备：分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。其中食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等设备实现的；器物用品储藏是指各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等。

3.调理类厨房设备：主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。

4.烹调类厨房设备：主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿，也包括现在常见的电饭锅、高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等。

酒店内部厨房也一样，除了厨房工程设计需要注重空间利用外，在设备方面也需要减少空间上的浪费。因此选择好的合适的成都厨房设备很重要。